Euroopa düslipideemia ravijuhistes abinõuna välja toodud fermenteeritud punase riisi preparaatide tarvitamise positiivne mõju on ligikaudu samaväärne kehakaalu langetamise ja dieedi erinevate aspektidega.
Kolesterooli sisaldust veres aitavad normaliseerida füüsiline aktiivsus, dieet ja vajadusel spetsiifilised ravimtaimed: küüslauk, artišok, punane riis. Kõik kolm taime on ühtlasi toidutaimed, kuid sobilikumad tervist parandama spetsiaalsete preparaatidena. Kõige paremini on tõestatud fermenteeritud punase riisi preparaatide kolesterooli hulka normaliseeriv toime.
Kolesterool ei ole normaalse sisalduse juures organismi vaenlane, vaid raku talitluseks hädavajalik rakuseinte koostisosa. Halveneva tervisliku üldseisundi tunnused on liigne kehakaal, kõrgenenud vererõhk ja veresuhkrusisaldus, kõrgenenud üldkolesterool (TC) ja madala tihedusega ehk «halb» kolesterool (LDL) ja vähenenud kõrge tihedusega ehk «hea» kolesterool (HDL). Samuti annavad tasakaalust nihkunud seisundist märku häired kesknärvisüsteemis, näiteks häirunud uni, ärrituvus ja muu. Need tunnused on omavahel tihedalt seotud.
KASULIKU KOLESTEROOLITASEME ALUSTALAD
Kolesteroolisisaldust normaliseerib viie kuni 15 protsendi ulatuses õige dieet – toidus tuleks vähendada loomseid rasvu, suurendada puu- ja aedviljade, lahjade piimasaaduste, kala, linnuliha sisaldust. Puu-, köögi- ja teraviljades sisalduvad kiudained vähendavad «halva» kolesterooli hulka, kuid ei alanda «hea» kolesterooli taset. Füüsiline aktiivsus normaliseerib samuti kolesteroolisisaldust, suurendades «hea» kolesterooli hulka.
Kolesterooli hulka suurendavad vähene füüsiline aktiivsus, ebaõige toitumine, suitsetamine, liigne alkoholi ja kohvi tarbimine ja pisut ka pärilikkus.
FERMENTEERITUD RIISI KASUTEGURID
Kolesterooli langetamisel võivad olla abiks punane riis ja selle preparaadid. Värvuselt punane (antotsüaan) riis on koorimata, kergelt sarapuupähkli maitsega ja kasulik pikaajalisel tarvitamisel. See ei sisalda looduslikku statiini monakoliin K. Viimane toimib sarnaselt liigkolesterooliveresuse raviks kasutatavate ravimite hulka kuuluvate statiinidega. Monakoliin K-d leidub fermenteeritud punases riisis.
Viimast saadakse valge riisi, millelt on eemaldatud kestad, fermenteerimisel seenega Monascus purpurea. Monakoliin K-d sisaldav fermenteeritud riis langetab üldja «halva» kolesterooli hulka. Selle toimet seostatakse ka antioksüdantide ja kiudainetega. Sellise punase riisi tarbimine aitab ennetada südamehaigusi ja diabeeti, langetada kehakaalu ja soodustab seedimist.
Statiinid aeglustavad «halva» kolesterooli tootmise kiirust maksas – elund toodab kehas olevast kolesteroolist 70 protsenti. Suureneb «hea» kolesterooli retseptorite arv maksarakkude pinnal ja aine liigub verest tõhusamalt maksa.
Monkoliin K biosaadavus on parem saaduna punasest riisist kui puhta monakoliin K tablettidest. Ameerikas tehtud uuringu kohaselt, milles 25 patsienti tarbisid neli nädalat fermenteeritud punast riisi, vähenes üldkolesterooli tase 15 protsenti ja halva kolesterooli hulk 21 protsenti. Statiine mitte taluvatel patsientidel vähenesid näidud vastavalt 13 ja 19 protsenti. Samu tendentse on kinnitanud teisedki uuringud, kusjuures «hea» kolesterooli sisaldus ei muutu.
MILLEST TÕUSEB ENIM KASU?
Enamus kliinilisi uuringuid on näidanud punase riisi efektiivsuse ja ohutuse suurt individuaalset erinevust. Loomadel pärast neljakuulist manustamist toksilisi nähtusid ei esinenud. Inimkatsetes ei ilmnenud maksaensüümide aktiivsuse tõusu ega neerukahjustusi. Esinenud on aga peavalu ja ebamugavustunnet maosooletraktis. 8500 kasutusjuhu analüüs näitas, et punase riisi kasumine on suhteliselt ohutu ega ole seotud lihaste kõrvaltoimete suurema esinemissagedusega. Võrreldes sünteetiliste statiinidega vähenevad sageduselt lihaskonna kahjustused ja teised tõsised kõrvaltoimed. Vaja on uurida kõrvaltoimeid pikemaaegsel kasutamisel.
Puhta monakoliin K toime «halva» kolesterooli sisalduse vähenemisel on hästi tõestatud, langus toimub kuni 20 protsendi võrra. Toimet avaldab see aine annuses 2,5 kuni kümme milligrammi ööpäevas. Vastav toime on ka fermenteeritud punasel riisil tervikuna. Abi võib olla ka fermenteerimata punase riisi kui toiduaine regulaarsest tarvitamisest.
Euroopa düslipideemia ravijuhistes on kaheksa abinõu hulgas toodud ka fermenteeritud punase riisi preparaatide tarvitamine, mille positiivne mõju on ligikaudu samaväärne (viis kuni kümme protsenti) kehakaalu langetamise ja dieedi erinevate aspektidega.
